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Heiße Getränke für kalte Tage

Hallo liebe Kochfans,

Der Herbst und die kalten Tage können ganz schön ungemütlich werden, deshalb sollten wir es uns zu Hause gemütlich machen. Ich habe euch heute ein paar meiner aktuellen Lieblingsrezepte rausgesucht. Viel Spaß beim Nachmachen!

Heiße Schokolade

Zutaten:
250 ml Milch oder Pflanzendrink
1 Prise Zimt
45 g Schokolade


So geht’s:
Schokolade mit einem scharfen Messer raspeln und anschließend mit Zimt in die erhitzte Milch einrühren, am besten gelingt dies in einem kleinen Topf am Herd. Regelmäßiges Umrühren nicht vergessen! Während die heiße Schokolade noch etwas auskühlt, frische Sahne aufschlagen und anschließend auf die heiße Schokolade geben.

Als Topping passt wunderbar Salted Caramel Krokant, Mini-Butterkekse, Schokosoße, Cookies oder Mini-Marshmallows.

Unser Tipp: Unbedingt echte Schokolade anstatt Kakaopulver verwenden. Die Zubereitung ist zwar dadurch ein wenig aufwändiger, dafür ist der Geschmack viel intensiver. Je nachdem wie süß die heiße Schokolade sein soll einfach zwischen Vollmilch- und Zartbitterschokolade variieren. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade, desto bitterer wird es.

Hei0e Schokolade

Damit die Zubereitung auch wirklich gelingt, gibt's hier die richtigen Utensilien

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Pumpkin Spice Latte

Der Pumpkin Spice Latte ist aktuell super beliebt, aber nicht jeder von uns hat einen Starbucks direkt um die Ecke. Daher hier ein super leckeres Rezept für Daheim. 


Zutaten:

30 g Kürbismus
1-2 TL Ahornsirup
½ TL Pumpkin Spice
1 frisch gebrühter Espresso (50 ml)
150 ml Pflanzenmilch zum Aufschäumen (z.B Soja, Erbse, Hafer)


So geht’s:
Das Kürbismuß mit Ahornsirup und Pumpkin Spice in ein Glas geben und mit dem Espresso übergießen. Die Milch erwärmen, aufschäumen und einfüllen.

Als Topping Schlagsahne und Marshmellows drüber streuen und mit Ahornsirup und einer Prise Zimt verfeinern. Vor dem Trinken gut umrühren und dann einfach genießen.

Hei0e Schokolade

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Mandarinen-Punch

Zutaten:
300 ml schwarzen Tee
150 ml frischgepresster Mandarinensaft
1 EL Agavendicksaft
3 Stück Nelken
2 Stück Sternanis
1 Stange Zimt
Weißer Rum (nach belieben)

So geht’s:
Den schwarzen Tee 5 bis 6 Minuten ziehen lassen. Dann alle Zutaten in einen Kochtopf geben und kurz aufkochen lassen. Zehn Minuten köcheln lassen, damit die Gewürze ihr Aroma entfalten. Vor dem Servieren den heißen Drink sieben und fertig ist der heiße Punch. Viel Spaß beim Genießen!

Hei0e Schokolade

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Genießt den wunderschönen Herbst und kuschelt euch auch einfach mal Zuhause gemütlich mit einer Tasse heißem Tee oder Punsch ein. Die passenden Rezepte dafür habt ihr jetzt ja parat! Viel Spaß beim Nachmachen und meldet euch gerne bei mir, wie euch die verschiedenen Getränke geschmeckt haben.

Bis zum nächsten Mal!

Eure Daria

Daria von FREY
Daria